检测发现儿童双层保温碗夹层发霉，菌落总数严重超标

一位妈妈摔坏孩子的双层保温碗后发现夹层满是霉菌、水发臭，记者送检多只使用半年至两年的不可拆卸儿童保温碗，样品均不同程度发霉，菌落总数严重超标无法计数。检出的细菌主要为蜡样芽孢杆菌、肺炎克雷伯菌和鲍曼不动杆菌，均属条件致病菌，婴幼儿接触后易引发腹泻、腹痛、呕吐等胃肠道感染。专家解释60℃温水无法彻底灭菌，杀灭细菌需120℃高温并维持一定时间，且保温碗封口并非完全密闭，细菌死亡释放的毒素仍会污染食物。建议每次清洗干净、定期彻底消毒，可用臭氧或紫外线消毒，并三到六个月更换一次。