世界粮食日：幼儿园食育如何融入每日午餐

2026年10月16日世界粮食日之际，园长荟发布文章，提出幼儿园食育应落到每日午餐，园长可从3点入手。一是结合各班实际设定活动：小班从认一认、摸一摸蔬菜开始，中班参与择菜、洗菜，大班尝试种植、比较不同做法；园长需交代食品卫生、工具使用和幼儿照护要求，给各班留出选择内容的余地。二是选一种食物深入探索，如围绕馒头让孩子看、摸面团并尝试揉捏造型；入口食品与探索材料分开，蒸制等环节由成人负责，园长帮老师与厨房提前沟通。三是把每周食谱用起来，由保教负责人与保健、厨房人员选一种食材提前告知各班，如加工前留一份清洁完整的南瓜供观察；参与前核对过敏等个体饮食要求，无需每周办活动或交作品。目前报道仅此一篇，尚无后续进展。

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还没有足够的连续观测数据，暂不绘制趋势。