学龄前儿童均衡早餐搭配原则的科普建议

2026年10月29日，丁香妈妈发布科普文章，围绕学龄前儿童早餐搭配提出建议。文章援引《中国学龄儿童膳食指南（2022）》，称早餐应包含谷薯类、蛋白质、蔬果等4类食物中的3类以上，并指出「粥+面点」的纯碳水搭配和「鸡蛋+牛奶」的纯蛋白搭配均不符合这一标准：纯碳水早餐易使血糖先升后降，孩子上午易疲劳、饥饿感提前；缺乏碳水时，优质蛋白会被调动供能而浪费。文章据此给出「优质碳水主食+优质蛋白质食物+新鲜蔬果」的均衡早餐公式，并推荐低GI（约49）的杜兰小麦意大利面作为儿童早餐主食，搭配牛乳、鸡肉或牛肉酱料及一份蔬果即可配齐三类食物。文章同时提出，幼教从业者可将这一框架用于家园共育中的早餐营养指导。目前该事件仅有这一篇报道，尚无后续跟进报道。

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