食品安全法修订草案征求意见：拟增设学校食品安全专节，确立校长（园长）负责制与陪餐制

国家市场监督管理总局起草《中华人民共和国食品安全法（修订草案征求意见稿）》并公开征求意见，拟增设“学校食品安全”专节。草案明确校长（园长）是学校食品安全第一责任人，实行校长（园长）负责制；中小学、幼儿园应建立集中用餐陪餐制度。草案还要求学校食堂坚持公益性原则、配备食品安全总监和食品安全员、规范大宗食材采购查验，并建立食堂承包经营企业资质审查、公示、考核评价和退出机制，承包经营不得转包分包。市场监管总局相关负责人表示，现行食品安全法对校园食品安全只有原则性规定，需提升立法层级、强化刚性约束，并将“校园餐”专项整治中形成的措施上升为法律规定。