贵阳市实验幼儿园四园区开展“巧手做洋芋粑”食育活动

贵阳市实验幼儿园总园、博学分园、盛棠分园、百花分园四园区同步开展“巧手做洋芋粑”食育活动，由各园区保健老师、班级教师和厨房工作人员配合实施。活动先介绍洋芋粑的民俗由来、传统做法与本土饮食文化，带幼儿认识土豆、葱花等食材，再由幼儿分组完成洗土豆、捣土豆泥、调味、塑形、煎制等工序，其中博学分园中四班由教师负责削皮与煎制。总园大二班结合秋分丰收主题讲解洋芋营养与食品安全知识，百花分园大一班通过看一看、闻一闻、做一做、尝一尝认识洋芋及其营养价值。活动将民俗文化、劳动教育与健康知识结合，指向幼儿手部精细动作、专注力与小组合作能力的发展。