幼教周报 · 2026 年第 42 周 · 10.12 — 10.18
幼闻
本周食品安全法修订草案拟将校长（园长）负责制、幼儿园陪餐制入法，甘肃天水幼儿园铅中毒案一审宣判，园长李慧芳被判无期徒刑。北京、内蒙古分别出台托幼一体化和幼儿园收费管理政策，网传禁止教师用AI备课被官方澄清为误读。研究与课程方面，美国多项幼教研究与国内植物角、建构区等实践资源集中发布，家庭栏目关注儿童贴纸增塑剂超标与家园沟通。
食品安全法修订草案征求意见：拟将校长（园长）负责制、幼儿园陪餐制入法
国家市场监督管理总局起草《中华人民共和国食品安全法（修订草案征求意见稿）》并公开征求意见，其中增设“学校食品安全”专节。草案明确校长（园长）是学校食品安全第一责任人，实行校长（园长）负责制；中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度。草案还规定学校自主经营食堂坚持公益性原则，农村义务教育学校营养改善计划食堂不得对外承包或委托经营，学校食堂应配备食品安全总监、食品安全员，规范食材采购并建立承包经营企业资质审查、公示、考核评价和退出机制，承包经营不得转包、分包。相关负责人表示，现行食品安全法对校园食品安全只有原则性规定，权威性和刚性约束不足，专设该节旨在巩固拓展“校园餐”整治成果。
政策与行业
本版导读食品安全立法与个案追责并进，北京、内蒙古在托幼一体化和收费管理上细化制度，教师使用生成式人工智能的边界也得到官方澄清。
甘肃天水幼儿园铅中毒案一审宣判 园长李慧芳被判无期徒刑
2026年10月16日下午，甘肃省兰州市中级人民法院一审公开宣判天水市麦积区褐石培心幼儿园生产、销售有毒、有害食品案，实际负责人李慧芳被判处无期徒刑、剥夺政治权利终身、没收个人财产50万元，执行园长朱敬琳被判处有期徒刑15年、并处罚金30万元，后厨工作人员牛爱元、文亚芳、贺旭霞、安春玲分别被判处8年至6年不等有期徒刑并处罚金。法院认定，李慧芳、朱敬琳授意、安排后厨人员在食品中掺入有毒、有害的非食品原料供幼儿和教职工食用，造成严重不良后果，六人行为均构成生产、销售有毒、有害食品罪，情节特别严重。文章同时提示园所应将园长陪餐与食材查验、后厨巡查和问题整改相衔接，并附《园长陪餐工作自查清单》及食堂安全自查表、园长陪餐记录表。
北京市教委印发《北京市“十五五”时期推进托幼一体化发展规划》
北京市教育委员会印发《北京市“十五五”时期推进托幼一体化发展规划》，系统谋划“十五五”时期托幼一体化建设。规划提出到2030年基本建成优质普惠、安全规范、多元智能的托幼服务体系，到2035年进一步健全托幼服务高质量发展格局。规划共提出7个方面、26项任务措施，涵盖优化托幼服务供给、规范服务管理、加强队伍建设、提升服务质量、构建服务共同体、创新服务场景和强化服务保障。其中队伍建设包括培养托幼领域复合型人才、落实全周期管理、提高专业素养，服务质量方面包括践行“健康第一”、深化保教改革、加强教研支撑、强化医育结合。
内蒙古五部门联合出台幼儿园收费管理办法
内蒙古自治区发展改革委联合教育厅、财政厅、卫健委、市场监管局制定下发《内蒙古自治区幼儿园收费管理办法》，共9章、33条，适用于自治区内公办幼儿园和经教育行政部门依法批准设立的民办幼儿园。办法明确收费项目包括保教费、住宿费、服务性收费、代收费，开设托班的还可收取保育费；普惠性幼儿园和其他非营利性民办幼儿园的保教费、住宿费实行政府指导价，营利性民办幼儿园收费及各类幼儿园服务性收费、代收费实行市场调节价。办法要求服务性收费和代收费实行目录清单管理，未在清单内或未经公示一律不得收费，并禁止以幼小衔接班、兴趣班、课后培训、亲子特色班等名义收取保教费、保育费以外费用，禁止收取与入园挂钩的捐资助学费用，禁止通过家委会收费，严禁引入第三方机构向幼儿家长直接收费。
网传禁止教师用AI备课，官方回应称政策是鼓励用不滥用
针对网传“禁止教师用AI备课”“AI备课将被查处”等说法，全国教育辟谣平台回应称这是对政策的严重误读，政策核心是“鼓励用、不滥用”。2025年11月，教育部教师队伍建设专家指导委员会发布《教师生成式人工智能应用指引（第一版）》，适用于大中小学及幼儿园等各级各类教师，围绕学习、教学、育人、评价、管理、研究六大维度提供30个应用场景示例，并以18个行为示例明确禁止事项。指引要求价值观引导、道德教育等关键育人环节由教师主导，研究选题与论证须由教师独立完成，分析学生成绩前须对敏感数据脱敏，严禁出售或非法提供学生数据。地方层面，山东、浙江等省份已出台相关规范，陕西、甘肃、贵州、重庆等地将AI素养纳入教师培训体系或职称评审指标，武汉市江岸区教育局建立“能用、慎用、禁用”三类场景分级管理机制。误读多源于断章取义，只截取“严禁以AI直接替代备课授课”等表述，忽略“鼓励应用”“规范引导”的政策精神。
研究与观察
本版导读美国学前教育年度报告与蒙台梭利随机对照试验呈现质量与成效证据，幼教者对放宽托育监管的担忧构成另一条观察线索。
The 7410.14NAEYC调查：美国多州放宽托育监管，幼教者担忧反致师资流失
美国部分州正考虑或已实施托育监管放宽，NAEYC今夏对近4000名幼教者的调查显示，95%认为健康与安全法规极其或非常重要，93%同样看重师幼比要求，89%看重教师资质。NAEYC首席执行官Michelle Kang表示，放宽监管会赶走教师而非解决人手问题。印第安纳州去年放宽师幼比，持证机构现允许1名员工照看最多5名婴儿（此前4名）、最多6名学步儿（此前5名）；该州还在考虑取消主班教师须持有CDA或其他大学课程的要求，仅需高中文凭或GED。印第安纳州Growing Garden Learning Center负责人Jen Palmer今年8月将一间学步儿教室从10人增至12人、配2名教师，教师很快发现难以追踪个别儿童的行为，一名处于咬人阶段的男孩更难被及时制止，也难以为儿童转介物理治疗等支持服务，最终该教室增派一名机动教师，待几名儿童升班后恢复原比例。调查中80%受访者担心照看更多儿童会影响满足个体发展、行为和情感需求的能力。
NIEER发布第22份《2024年学前教育状况》年度报告
美国国家早期教育研究所（NIEER）发布第22份《2024年学前教育状况》年度报告，指出2023-2024学年各州举措将美国学前教育推至历史高位，全国学前班已从新冠疫情冲击中恢复，但各州进展极不均衡。报告称，部分州通过让更多儿童入读优质学前班取得进展，另一些州则落后，未提供学前班或仅有低质量项目。报告强调，联邦新冠恢复资金在维持和推进学前班方面发挥了关键作用，其他联邦资金支撑各州项目并缩小了各州在获得优质学前教育上的不平等。报告还提醒，联邦在学前班的领导作用已持续减弱，联邦ECE项目资金面临被削减的风险，可能减少低收入家庭儿童的入园机会；各州也需警惕经济下行的影响，2008年大衰退曾导致学前班资金下降超过五年。报告建议各州通过政策保持甚至增加对学前班的明智投资，并可从两党背景各异但被列为学前班领先者的州相互学习。
美国全国随机对照试验：公办蒙台梭利幼儿园对幼儿园末期的影响
一项发表于 PNAS 的全国随机对照试验比较了24所公办蒙台梭利幼儿园的儿童，发现蒙台梭利组在幼儿园末期（5至6岁）的阅读、短时记忆、心理理论和执行功能得分显著更高，意向治疗效应量超过五分之一标准差。研究以3岁入园抽签为分组依据，蒙台梭利组242人、未获录取组346人，约半数蒙台梭利组儿童到幼儿园阶段仍留在蒙台梭利。PK3和PK4末期未见明显影响；成本分析显示三年公办蒙台梭利学前教育每童花费低于传统项目，主要因PK3和PK4的师幼比更低。作者同时提示研究存在局限。
课程与资源
本版导读从植物角、建构区观察到重阳节、冬季锻炼和数学游戏，资源集中在区域观察方法与季节活动方案，并延伸到阅读区、主题墙和绘本户外游戏。
幼儿园植物角观察记录怎么写：分龄观察点与三类记录内容
植物角变化慢、可观察信息少，观察记录难在没定好目标。文章按小班看有没有变化和愿不愿意靠近、中班看比较与提问、大班看探究能否持续，梳理各年龄班的观察聚焦与可记录的点。记录内容收窄为三类：幼儿做了什么说了什么、发现了什么问了什么、教师做了什么下次打算做什么，可用共享观察本和发现便签墙两种载体。回应上给出三种情形：把“它长高了”变具体并引入测量工具，把“为什么没长出来”交回区角做对照实验，叶子黄了则一起列可能原因，允许没有结论。文章引用《幼儿园保育教育质量评估指南》师幼互动指标，提到教师要善于发现偶发教育契机并给予有效支持。
建构区观察怎么看如何支持：4个领域观察指标与3条支持路径
围绕建构区幼儿游戏行为观察，文章结合《3-6岁儿童学习与发展指南》梳理出科学、社会、艺术、学习品质四个领域共八个观察点，并列出各观察点对应的《指南》出处与具体观察内容。文章按3至4岁、4至5岁、5至6岁给出建构中的常见表现与观察要点，并针对不愿进建构区、作品单一、搭完就散三类状态提出三条支持路径。落到记录层面，文章以同一段搭建为例对比只留结论与保留过程两种写法，说明实录、分析、支持三段的侧重。
园长荟整理10个幼儿园重阳节活动创意
园长荟整理10个幼儿园重阳节活动创意，材料以纸笔、积木和班级现有用品为主，各班按年龄选两三项即可。活动包括让孩子记录长辈喜好、请长辈教翻花绳等童年游戏、孩子教长辈折纸船搭积木、用长辈旧照片讲故事、两人轮流合画一张画、请长辈展示叠衣等日常本领。适合中大班的活动是带孩子沿长辈来园路线观察指示、座椅和绊脚物，画图记录并向老师提建议。另有给长辈录当天新鲜事语音、为长辈画大字说明卡等做法，园方需给不同家庭留出余地，不统一要求拍照打卡。
园长荟发布幼儿园冬季体育锻炼方案：户外与室内两套安排
园长荟发布幼儿园冬季体育锻炼方案，建议园长提前准备户外和室内两套方案，遇天气变化时班级及时切换。户外活动前先在室内慢跑、跳跃、模仿操热身，身体微微发热后再到户外，场地划分为跑跳区、投掷区、钻爬区、攀登区和平衡区；小班练习走跑跳和简单器械，中班增加投掷、平衡、钻爬，大班安排接力、跨跳、运球和合作游戏。室内方案用于雨雪、雾霾、低温或场地湿滑时，需提前确定场地、材料和内容，用皮球、绳子、小圈、纸箱、瓶子等低结构材料，并控制人数和活动密度、分组轮换。园长可将时间、场地、人员分工和安全检查做成对照表，并通过观察记录孩子的身体适应、平衡能力、力量耐力等调整安排。内容来自《幼儿园冬季体育锻炼活动指导方案》。
幼儿园大中小班全套数学游戏合集
当代学前教育网整理了一套覆盖小班、中班、大班的幼儿园数学游戏合集，材料简单、区域活动和集体教学都能用。小班游戏围绕感知1和许多、一一对应比较多少、手口一致点数1-5、认读数字1-5以及大小长短比较排序展开，如串项链、笔套找朋友、按揿纽、拓印数字等。中班侧重数物匹配、图形认知、数量守恒与按数取物，包括盖印章、铺石头、变图案、堆豆顶一堆饼干等。大班聚焦7以内数的分解组合、序数认知与简单统计，如蝴蝶找花、撒树叶、小小统计员、开火车等。每则游戏均列出所需材料与指导要点，并提示可分层准备5以内和10以内两套材料。
如何把阅读区主动权还给幼儿：3个倾听问题与4处动手改造
学前洞见分享把阅读区主动权交还幼儿的三步做法：先用三个问题倾听幼儿对阅读区的意见，再让幼儿参与位置隔断、图书摆放、图书标识和功能分区四处改造，最后用图书管理员、修补小助手、新书推荐员等小岗位维持日常运转。文章建议就近一对一提问，每次两三分钟；标识按年龄分层，小班用图案配对、中班用编号、大班用图文结合；小班可先设一个整理小帮手，中班后再逐步增加岗位。教师负责架子稳固与材料安全，书怎么摆、标识画什么交给幼儿决定。
幼儿园主题墙怎么做出课程脉络？课程地图的4个要素与幼儿回顾机制
课程地图是把主题名称、活动名称、活动过程照片和幼儿作品分区排布在同一面墙上，用箭头连出活动关系、随课程推进逐步补充的过程呈现方式。它由主题与活动名称、连接活动的箭头、活动过程照片、幼儿作品四类元素组成，箭头标出因果、递进、并列三类关系，且只连活动不连活动内部环节。回顾安排为周一上午、周三下午、周五下午各一次，每次五至八分钟，幼儿正对墙面、距离约一米，教师只讲活动名称与关系，把时间留给幼儿表达。活动结束当天上墙最合适，每个活动配两到三张过程照片，活动名称控制在八个字以内。原文强调回顾是重温而非认字，刻意认读会偏向小学化。
幼儿园涂鸦游戏回顾的提问与回应话术清单
这份材料给出幼儿园涂鸦游戏回顾中教师可用的提问与回应话术，按四个方向组织。引导回顾阶段用开放式提问唤醒创作记忆，如今天你画了什么、为什么选这些颜色，回应时具体描述画面并肯定孩子的想象。关注情节与细节阶段，提问画里发生了什么故事、角色在做什么，培养表达与逻辑。关注合作与互动阶段，提问和谁一起画、怎么分工、如何交流，回应强调默契与团队感。关注问题解决与创新阶段，提问遇到颜色混在一起等困难怎么解决、想加什么魔法，回应肯定勇气与创意。
Edutopia10.16用自然主题绘本支持幼儿户外游戏的四类活动设计
Edutopia 这篇文章以《Leaf Man》《If You Find a Leaf》《Not a Stick》《The Rabbit Listened》《The Hike》等绘本为线索，介绍如何把绘本延伸为以自然为中心的游戏活动。围绕《Not a Stick》，作者建议先带孩子做一次专注散步，每人找一根树枝，用彩色纸限定可选取的最大尺寸，并提醒行走时一端握在手中、另一端朝下；随后可开展表演、找同伴比较粗细长短、合作搭建小镇或栖息地三类活动，其中合作游戏可安排 30-45 分钟不被打断的自由游戏时间，分三段用于探索材料、发展想法与解决问题、修改并统一小组故事。围绕《The Rabbit Listened》，文章建议成人不要急于替孩子解决问题，而是留出空间让孩子体验挫折并自己寻找办法。
家庭与观点
本版导读儿童贴纸增塑剂超标引发选购关注，教师家长面谈工具与幼儿入园适应方法则从家园两端提供具体做法。
多款儿童贴纸增塑剂超标最高44倍，丁香妈妈梳理选购与使用建议
丁香妈妈梳理公开检测与研究发现，儿童贴纸多次被检出有害物质超标：今年5月一项检测中20款网售儿童贴纸有16款邻苯二甲酸酯超标，超标比例80%，最高超标准限值44倍；2018年市场监管部门抽检30批次PVC基材儿童贴纸，18批次邻苯二甲酸酯不符合GB 6675.1-2014限量要求。文章指出超标问题集中在PVC材质贴纸，增塑剂可从材料迁移到皮肤表面，多项研究提示邻苯二甲酸酯暴露与儿童青春期发育指标存在关联，但产品检出超限不等于接触一次就会生病。建议避免将贴纸直接贴在皮肤上、3岁以下儿童尽量不用贴纸和纹身贴、玩后及时洗手，选购时优先纸基或PP/PET平面贴纸，警惕三无产品，并向商家索取重金属和增塑剂项目的第三方检测报告。
园长荟分享提升教师家长沟通能力的三个工具
园长荟提出用三个工具提升教师与家长一对一面谈的沟通能力：聊什么的内容框架、怎么记的记录表、怎么说的话术与避坑。内容框架围绕情绪与适应、习惯与自理、交往与规则、兴趣与学习品质、需家园协同的事、家长关切回应六个维度展开，要求从具体事实出发而非空泛评价。记录表只记当天说到的具体事和达成的共识，不写主观评价，异常或明显变化应单独私下沟通、不进常规记录。话术强调说事实不说评判、说进步不说不足、说配合不说要求、说孩子不说家长，并给出进步、不足、情绪行为、家长焦虑四类场景的示例。文中提醒园长下发时要说明这是支持而非检查，不强求每次填表，但要求重要沟通留痕。
Edutopia10.13帮助幼儿适应幼儿园的5个方法
一位教师结合多年带班经验，提出帮助幼儿适应幼儿园的5个方法。教师应先调整自身情绪，用平静自信的非语言信号让幼儿感到安全，并蹲下与幼儿平视、用简单清晰的语言交流，避免婴儿语。送园时不要急于制止哭泣或转移注意力，鼓励家长建立简短一致的告别仪式，如拥抱、说固定的话或在教室门口挥手后从容离开。开学初应把建立温暖信任的关系放在遵守常规之前，通过关注幼儿兴趣、倾听和创造连接机会传递被看见和被重视的信号。用开放式材料和自由游戏帮助幼儿建立归属感，并通过班级参观、教师与家庭会面等方式与家庭合作，在家庭与幼儿园之间建立连续性。